Diverse Produkte


Bio Salzmandeln geräucht

Feine Bio Mandeln aus Italien werden bei uns in Wetzikon mit einer Mischung aus Eiweiss und Meersalz umhüllt, anschliessend im Ofen gebacken und zum Schluss über Schweizer Buchenholz geräuchert.

CHF 8.50

  • 0.14 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Haselnüsse pikant geräucht

Reines Bio-Produkt mit Haselnüssen aus der Türkei, Eiweiss, Meersalz, Paprika süss, Paprika scharf, Chili äuchert.

CHF 8.50

  • 0.14 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sel de Bex (CH) / Sel des Alpes

Das Salz kommt aus den Salzminen von Bex im Kanton Waadt, wo seit dem 17. Jahrhundert Salz gewonnen wird. Bei uns in Wetzikon entsteht daraus nach mehreren Rauchgängen unser intensives Rauchsalz dem man den Rauch auch farblich ansieht.
Wir empfehlen das Salz z.B. zu grilliertem Fleisch, dem es eine wunderbar rauchige Note verleiht.

CHF 8.50

  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Atlantik Meersalz, geräucht

Grobkörniges Meersalz aus dem Atlantik mit intensivem Rauchgeschmack. Eignet sich hervorragend zum salzen von gebratenem Fleisch. Durch das Räuchern hat das Salz eine bräunliche Farbe angenommen was zeigt, dass der Rauch tief in die Kristallstruktur des Salzes eingedrungen ist. Dies wird nur durch mehrere Räucherdurchgänge möglich.

CHF 6.50

  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

schwarzer Bio Pfeffer, geräucht

Bio Pfeffer aus Indien über Schweizer Buchenholz im Zürcher Oberland geräuchert.

CHF 9.00

  • 0.05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Essiggurken (CH), süss & sauer

Zutaten: Schweizer Gewürzgurken, Weissweinessig*, Apfelessig*, Zucker*, Meersalz, Zwiebeln*, Peperoni
(Gewürzsäcklein zur Zubereitung des Essigsuds: Senfkörner*, Piment*, Pfeffer schwarz*, Nelken*, Ingwer frisch, Lorbeerblätter*)
*=biologisch CH-BIO-006


Nettogewicht: 420g

CHF 12.50

  • 1.02 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Rinds-Jus (CH)

Feiner hausgemachter Rinds-Jus in Bioqualität. 

Rindsknochen werden zusammen mit den folgenden Zutaten eingekocht: Rotwein, Wasser, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblätter, Meersalz 

 

Nettogewicht: 350ml 

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

CHF 9.50

  • 0.8 kg

Wild-Jus (CH)

Zutaten: 

Hirschknochen CH, Rehknochen CH, Gamsknochen CH, Rotwein*, Wasser, Karotten*, Sellerie*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Pfeffer*, Wacholder*, Lorbeerblätter*, Meersalz 

*=CH-BIO-006

 

Nettogewicht: 180ml 

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren

CHF 7.50

  • 0.4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1