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Diverse delikatessen
neuheiten!
Schwarzer Bio-Knoblauch CH
Thermophil, fermentierter Knoblauch.
Zutaten: Knoblauch*
*CH-BIO-006
Nettogewicht: ca. 80-90gr
CHF 10.50
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- 0.1 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bio Zwiebel Confit CH
Zutaten: Zwiebeln (rot & weiss)*, Wasser, Apfelessig*, Zucker*, Salz, schwarzer Pfeffer*
* CH-BIO-006
Nettogewicht: 200g
CHF 8.70
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- 0.2 kg
- momentan nicht verfügbar
Bio Rettich süss-sauer CH
Zutaten: Rettich*, Ingwer*, Chiliflocken*, Apfelessig*, Zucker*, Bio Zucker*, schwarzer Pfeffer*, Lorbeer*
* CH-BIO-006
Nettogewicht: 200g
CHF 8.70
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- 0.2 kg
- momentan nicht verfügbar
Bio Pilze (CH), süss & sauer
Die Bio Kräuterseitlinge beziehen wir aus Gossau ZH, bei uns in Wetzikon veredeln wir die Pilze zur der Spezialität "süss & saur".
Zutaten: Bio Kräuterseitling CH, Weissweinessig*, Apfelessig*, Zucker*, Meersalz,
(Gewürzsäcklein zur Zubereitung des Essigsuds: Senfkörner*, Piment*, Pfeffer schwarz*, Nelken*, Ingwer frisch, Lorbeerblätter*)
* CH-BIO-006
Nettogewicht: 80g
CHF 9.20
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.08 kg
- momentan nicht verfügbar
Hausgemachtes Früchtebrot
Topinambur Früchtebrot, vegan
Topinamburen sind süsslich, wässerige Knollen. Wir fermentieren die Knollen und verarbeiten sie in einem bissfesten Brot. Das nahrhafte Früchtebrot passt wunderbar zu Käse oder zum Apéro.
Zutaten: Sauerteigbrot* (GLUTEN), thermophil fermentierte Topinambure*, Dörrbirnen, MANDELN*, Apfelsaft*, Dörrzwetschgen*, süsse MACADAMIA Miso*, Zucker*, Apfelessig*, Rapsöl*, Salz, Zimt*, Ingwer*, gründer Kardamon*
*CH-BIO-006
CHF 13.50
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- 0.15 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Veredelte Haselnüsse und Mandeln
Bio Salzmandeln, geräucht, vegan
CHF 9.50
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- 0.14 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bio Haselnüsse pikant, geräucht, vegan
CHF 9.50
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- 0.12 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Weitere Köstlichkeiten
Rheintaler Ribelmais Bramata, vegan
CHF 6.50
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- 0.2 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Sel de Bex (CH) / Sel des Alpes
Das Salz kommt aus den Salzminen von Bex im Kanton Waadt, wo seit dem 17. Jahrhundert Salz gewonnen wird. Bei uns in Wetzikon entsteht daraus nach mehreren Rauchgängen unser intensives Rauchsalz, der Rauch färb das Salz leicht bräunlich.
Wir empfehlen das Salz z.B. zu grilliertem Fleisch oder einem Rauch-Focaccia. Das Salz verleiht den Speisen eine unglaubliche Rauchnote.
CHF 7.90
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- 0.05 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Atlantik Meersalz, geräucht
Grobkörniges Meersalz aus dem Atlantik mit intensivem Rauchgeschmack. Eignet sich hervorragend zum salzen von gebratenem Fleisch. Durch das Räuchern hat das Salz eine bräunliche Farbe angenommen, dies zeigt, dass der Rauch tief in die Kristallstruktur des Salzes eingedrungen ist. Das Produkt erfordert mehrere Räucherdurchgänge und verleiht den Speisen grossartigen Geschmack.
CHF 7.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.07 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Schwarzer Bio Pfeffer, geräucht
Bio Pfeffer aus Indien, bei uns über Schweizer Buchenholz aus der Region geräuchert.
CHF 9.00
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- 0.03 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bio Essiggurken, süss & sauer
Zutaten: Bio-Gurken (Spreewald DE), Wasser, Bio Weissweinessig, Bio Apfelessig, Bio Zucker, Bio Zwiebeln und Bio Paprika, Alpensalz
Bio Gewürze ( SENF )
* CH-BIO-006
Nettogewicht: 340g
CHF 14.50
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- 0.34 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Unsere hausgemachten Jus:
Bio Rinds-Jus (CH)
Feiner hausgemachter Rinds-Jus in Bioqualität.
Rindsknochen werden zusammen mit den folgenden Zutaten eingekocht: Rotwein, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblätter, Meersalz
* CH-BIO-006
Nettogewicht: 250 ml
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
CHF 10.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.25 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Wild-Jus (CH)
Zutaten:
Wildknochen CH, Rotwein*, Wasser, Karotten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Pfeffer*, Wacholder*, Lorbeerblätter*, Meersalz
*CH-BIO-006
Nettogewicht: 350 ml
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
CHF 13.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.35 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bio Gemüse Fond (CH)
Zutaten:
Karotten*, Lauch*, Zwiebeln*, Peterli*, Wirsing*, Wasser, Salz, Shoyu*, Rapsöl
*CH-BIO-006
Nettogewicht: 380 ml
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
CHF 10.50
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- 0.38 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1