Diverse delikatessen


Bio Salzmandeln geräucht, vegan

Feine Bio Mandeln aus Sizilien werden bei uns in Wetzikon mit Meersalz gewürzt und anschliessend im Ofen geröstet. Zum Schluss werden die Naturschätze über Schweizer Buchenholz aus der Region geräuchert und für Sie umweltfreundlich verpackt.

CHF 9.50

  • 0.14 kg
  • verfügbar
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Bio Haselnüsse mit Parika, geräucht, vegan

Feine Bio Haselnüsse aus dem Piemont werden bei uns in Wetzikon mit Meersalz, Paprika süss und scharf und Chilli gewürzt, im Ofen geröstet, danach über Schweizer Buchenholz aus der Region geräuchert und für sie umweltfreundlich verpackt. Geniessen sie die knackigen Naturschätze!

CHF 9.50

  • 0.14 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rheintaler Ribelmais Bramata, vegan

über Schweizer Buchenholz aus der Region geräuchert und für sie umweltfreundlich verpackt.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sel de Bex (CH) / Sel des Alpes

Das Salz kommt aus den Salzminen von Bex im Kanton Waadt, wo seit dem 17. Jahrhundert Salz gewonnen wird. Bei uns in Wetzikon entsteht daraus nach mehreren Rauchgängen unser intensives Rauchsalz dem man den Rauch auch farblich ansieht.
Wir empfehlen das Salz z.B. zu grilliertem Fleisch, dem es eine wunderbar rauchige Note verleiht.

CHF 8.50

  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Atlantik Meersalz, geräucht

Grobkörniges Meersalz aus dem Atlantik mit intensivem Rauchgeschmack. Eignet sich hervorragend zum salzen von gebratenem Fleisch. Durch das Räuchern hat das Salz eine bräunliche Farbe angenommen was zeigt, dass der Rauch tief in die Kristallstruktur des Salzes eingedrungen ist. Dies wird nur durch mehrere Räucherdurchgänge möglich.

CHF 6.50

  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

schwarzer Bio Pfeffer geräucht

Bio Pfeffer aus Indien, bei uns über Schweizer Buchenholz aus der Region geräuchert.

CHF 9.50

  • 0.05 kg
  • verfügbar
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endlich wieder erhältlich...

Essiggurken (CH), süss & sauer

Zutaten: Schweizer Gewürzgurken, Weissweinessig*, Apfelessig*, Zucker*, Meersalz, Zwiebeln*, Peperoni
(Gewürzsäcklein zur Zubereitung des Essigsuds: Senfkörner*, Piment*, Pfeffer schwarz*, Nelken*, Ingwer frisch, Lorbeerblätter*)
* CH-BIO-006


Nettogewicht: 360g

leider ausverkauft

CHF 12.50

  • 0.36 kg
  • verfügbar
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Bio Rinds-Jus (CH)

Feiner hausgemachter Rinds-Jus in Bioqualität. 

Rindsknochen werden zusammen mit den folgenden Zutaten eingekocht: Rotwein, Wasser, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblätter, Meersalz 

* CH-BIO-006

 

Nettogewicht: 360 ml 

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

CHF 9.50

  • 0.35 kg
  • verfügbar
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Wild-Jus (CH)

Zutaten: 

Hirschknochen CH, Rehknochen CH, Gamsknochen CH, Rotwein*, Wasser, Karotten*, Sellerie*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Pfeffer*, Wacholder*, Lorbeerblätter*, Meersalz 

*CH-BIO-006

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren

CHF 11.50

  • 0.35 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1