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Pakte werden jeweils am Dienstag oder Donnerstag verschickt.


Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Fleisch aus artgerechter Haltung.

 Bitte beachten Sie, dass das effektive Gewicht vom ausgeschriebenen Gewicht um  +/-10% abweichen kann.


Unser Speck ist unglaublich lecker.

Bio Speck (CH), geschnitten

Über Schweizer Buchenholz kalt geräuchter Schweinespeck in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Schweinefleisch CH, Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

CHF 11.00

CHF 110.00 / kg
  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dieser Schinken macht süchtig – so sagen es unsere Kunden!

Bio Buurehamme (CH), gekocht & geräuchert, geschnitten

Feines Schweizer Bio Schweinefleisch wird in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Eichenberger in Wetzikon gekocht und über Buche geräuchert.

 

 

Deklaration: Fleischerzeugnis gekocht, Bio Schweinefleisch Schweiz, Nitritpökelsalz E252, Bio Maltodextrin, Natriumcitrat, Zitronensäure, Bio Averolapulver, Bio Gewürze, Allergenstoff frei,

CH-BIO-006

 

noch im Rauch

CHF 10.40

CHF 86.70 / kg
  • 0.12 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Rohschinken (CH), geschnitten

Feiner Bio Rohschinken, luftgetrocknet.

 

Deklaration: Fleischerzeugnis luftgetrocknet, Bio Schweinefleisch Schweiz

CH-BIO-006

 

CHF 14.75

CHF 184.50 / kg
  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Lachs-Schinken (CH), geschnitten

Über Schweizer Buchenholz kalt geräuchtes Bio Careé dünn geschnitten in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Schweinefleisch* CH, Meersalz, Rohzucker*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Piment*, Thymian*, Wacholder*, Lorbeer*

CH-Bio-006

CHF 12.75

CHF 159.30 / kg
  • 0.08 kg
  • momentan nicht verfügbar

Bio Coppa (CH), luftgetrocknet

Bio Coppa luftgetrocknet, dünn geschnitten in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Fleischerzeugnis luftgetrocknet, Bio Schweinefleisch Schweiz

CH-Bio-006

CHF 12.00

CHF 150.00 / kg
  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Erstaunliches Aroma und einzigartiger Geschmack, jetzt probieren.

Kuh Entrecôte (CH), geschnitten

Feines Schweizer Kuh Entrecôte wird bei uns in Wetzikon über Buche geräuchert und anschliessend luftgetrocknet.

 

Folgende Bio-Gewürze verfeinern das leckere Trockenfleisch:
Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wachholder und Lorbeer.

CHF 12.00

CHF 150.00 / kg
  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Rind Mostbröckli (CH), am Stück oder geschnitten

Feines Schweizer Bio Rindfleisch wird in unserer Räucherei in Wetzikon geräuchert. Verfeinert wird das ganze mit Meersalz und folgenden Bio Gewürzen:
Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder & Lorbeer

CHF 11.75

CHF 146.70 / kg
  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Rindtrockenfleisch "Bündner Art"

ca. 80 Gramm geschnitten

CHF 14.75

CHF 184.50 / kg
  • 0.08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Wildschwein Trockenfleisch

Wildschwein von den Zürcher Jagdgesellschaften Bonstetten, Aesch und der Stadt Zürich werden bei uns in Wetzikon kalt über Buchenholz aus dem Zürcher Oberland geräuchert und anschliessend luftgetrocknet. 

CHF 12.80

CHF 160.00 / kg
  • 0.08 kg
  • momentan nicht verfügbar

Reh Mostbröckli (ZH), am Stück

Rehe von den Zürcher Jagdgesellschaften Bonstetten, Aesch und der Stadt Zürich werden bei uns in Wetzikon kalt über Buchenholz aus dem Zürcher Oberland geräuchert und anschliessend luftgetrocknet. Mit folgenden Bio-Gewürzen wird das hervorragende Grundprodukt verfeinert: Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

CHF 30.00

CHF 150.00 / kg
  • 0.2 kg
  • momentan nicht verfügbar