Bio Rind Mostbröckli (CH), am Stück oder geschnitten

Bio Rind Mostbröckli (CH), am Stück oder geschnitten

Feines Schweizer Bio Rindfleisch wird in unserer Räucherei in Wetzikon geräuchert und luftgetrocknet. Verfeinert wird das ganze mit Meersalz und folgenden Bio Gewürzen:
Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder & Lorbeer

CHF 16.35

CHF 109.00 / kg

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Bio Rindfleisch(CH) "Bündner Art"

Bio Rindfleisch(CH) "Bündner Art"

Feines Schweizer Bio Rindfleisch "Bündner Art", luftgetrocknet in Klosters.

CHF 18.75

CHF 125.00 / kg

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Reh Mostbröckli (ZH), am Stück

Reh Mostbröckli (ZH), am Stück

Rehe von den Zürcher Jagdgesellschaften Bonstetten, Aesch und der Stadt Zürich werden bei uns in Wetzikon kalt über Buchenholz aus dem Zürcher Oberland geräuchert und anschliessend luftgetrocknet. Mit folgenden Bio-Gewürzen wird das hervorragende Grundprodukt verfeinert: Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

CHF 19.20

CHF 120.00 / kg

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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Reh Trockenfleisch (ZH)

Reh Trockenfleisch (ZH)

Rehe von den Zürcher Jagdgesellschaften Bonstetten, Aesch und der Stadt Zürich werden bei uns in Wetzikon kalt über Buchenholz aus dem Zürcher Oberland geräuchert und anschliessend luftgetrocknet. Mit folgenden Bio-Gewürzen wird das hervorragende Grundprodukt verfeinert: Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

CHF 16.50

CHF 165.00 / kg

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unser Speck - sehr schnell weg

Bio Speck (CH), geschnitten

Bio Speck (CH), geschnitten

Über Schweizer Buchenholz kalt geräuchter
Schweinespeck in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Schweinefleisch CH, Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

CHF 10.95

CHF 73.00 / kg

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Bio Buurehamme (CH), gekocht & geräuchert, geschnitten

Bio Buurehamme (CH), gekocht & geräuchert, geschnitten

Feines Schweizer Bio Schweinefleisch wird in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Eichenberger in Wetzikon gekocht und über Buche geräuchert.

 

 

Deklaration: Fleischerzeugnis gekocht, Bio Schweinefleisch Schweiz, Nitritpökelsalz E252, Bio Maltodextrin, Natriumcitrat, Zitronensäure, Bio Averolapulver, Bio Gewürze, Allergenstoff frei,

CH-BIO-006

 

noch im Rauch

CHF 10.50

CHF 70.00 / kg

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im Sandwich, auf der Pizza, zur Melone oder einfach so - schmeckt immer hervorragend!

Bio Rohschinken (CH) luftgetrocknet, geschnitten oder am Stück

Bio Rohschinken (CH) luftgetrocknet, geschnitten oder am Stück

Schweizer Rohschinken in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Schweinefleisch CH, Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

 

CHF 12.00

CHF 120.00 / kg

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Bio-More-Careé (CH), geschnitten

Bio-More-Careé (CH), geschnitten

Über Schweizer Buchenholz kalt geräuchtes More-Careé dünn geschnitten in Bio-Qualität.

 

Biozutaten:
Schweinefleisch CH, Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Piment, Thymian, Wacholder, Lorbeer

 

Passt hervorragend zu Spargel oder Melone!

CHF 10.30

CHF 103.00 / kg

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zum Apero Grissini mit Coppa umhüllt? Ein wahrer Traum...

Bio Coppa CH (Hals) geschnitten

Bio Coppa CH (Hals) geschnitten

Über Schweizer Buchenholz kalt geräuchter Bio Schweins Hals, dünn geschnitten in Bio-Qualität.

 

Zutaten: Schweinefleisch* CH,Meersalz,Zucker*, Knoblauch*,Pfeffer schwarz*, Piment*, Thymian*,Wacholder*,Lorbeer 

CHF 10.30

CHF 103.00 / kg

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alte Kuh - neu entdeckt...erstaunliches Aroma und einzigartiger Geschmack

Kuh Entrecôte (CH), geschnitten

Kuh Entrecôte (CH), geschnitten

Feines Schweizer Kuh Entrecôte wird bei uns in Wetzikon über Buche geräuchert und anschliessend luftgetrocknet.

 

Folgende Bio-Gewürze verfeinern das leckere Trockenfleisch:
Meersalz, Rohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Thymian, Wachholder und Lorbeer.

CHF 12.00

CHF 120.00 / kg

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